Bodega Don Manuel Villafañe acompaña la «Noche de Vinos y Maridaje» de Juan Delicias

TERTULIA “Don Torcuato”

Noche de armonía de sabores, vinos, charla y buena compañía en Tertulia Don Torcuato.
En un viaje por la geografía de Argentina, degustamos cuatro vinos de excelencia, que se merecieron aplausos junto a cuatro pasos de nuestro chef.

El primero fue el Árido Blend de blancas de Bodega Tierra del Viento con uno de las especialidades de Juan Delicias: paté sobre pan brioche y chutney de pera.
El segundo de los pasos fue un Cabernet Franc y Petit Verdot Estate de Bodega Don Manuel Villafañe, junto tortillita a la española, mousse de pimiento y chorizo colorado.
Uno de los pasos más alabados resultó el sándwich de bondiola braseada, cebolla caramelizada y barbacoa que armonizó a la perfección con un Coupage 2018 Malbec, Syrah y Bonarda. Natural Wine de Solo el amor salvará el mundo.
Para finalizar, mousse de chocolate con mermelada de frutilla, acompañado de una cookie de café para brindar con el Malbec / Syrah de Solo el amor salvará el mundo.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin